农村有一种草叫鱼腥草又叫折耳根，鱼腥草喜欢潮湿，大多长在河边。

鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。

鱼腥草为药、食两用植物，具有养生保健、防病治病作用，它的全身都是宝，新鲜鱼腥草根茎可做食材，叶子晒干可作为中药材。

鱼腥草也是一种保健药膳，是南方地区的常用佐料，鱼腥草的嫩叶子是一种常见的凉拌菜佐料。

鲜鱼腥草泡水当茶饮，或烹食炒熟当菜吃。