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这世间，唯有美食与爱不可辜负!

营养美食——魔芋烧鸭

作者：如雪

功效：清肠减脂，健康减肥。

魔芋入味鸭出味，这对黄金搭档成了川菜家常中重要的一员，最后那一把青蒜简直是画龙点睛之笔。

鸭肉：营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。不应久食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后可产生苯并芘物质（此物有致癌作用。

魔芋：魔芋性温、辛，有毒；可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚；主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

食材

主料

鸭子：半只

魔芋：克

青葱：2个

食材

辅料

油、盐、白糖、豆瓣酱、生抽、胡椒、姜片、蒜、料酒、酱油

步骤▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼1.鸭子洗净，切成2cm宽4cm长的块。魔芋豆腐洗净，切成1.5cm粗的条状。青葱洗净切片。豆瓣酱剁碎。口袋厨房