在日本，魔芋长期作为最受欢迎的食物之一而存在，可能也是日本社会普遍寿命超长的原因之一。
近年我国医学研究的进步，对魔芋有了一些突破性的认识，集中在糖尿病/减肥、抗癌、抗肿瘤几个方面。
我们本着“不传播假新闻、不浪费社会财富”的企业精神，对知识进行梳理和呈现。本文摘录武汉大学学报（医学版）发表的研究成果，希望为饱受病痛折磨的朋友们带来自疗自理的新思路。
中德金泓多年跟踪研发发现，魔芋有数百种到上千品种，药性和药方很多，名字叫法起码有十几种。在此，特别提醒：注意品种和药效跟踪。如果您无法找到对应品种，可以试着联系由我们代为寻找和培育。
论文的作医院心脑血管疾病和糖尿病研究的权威专家夏朝红（著有《通心络胶囊对冠心病高危患者血脂的影响》等20多篇非常有影响力的医学研究论文），第二作者为美国化学学会会员、武汉大学博士、武汉理工大学教授高俊山。本文算得上中西合璧、医学治疗与高分子材料研究结合的范例之一，魔芋中含有的KGM的研究，值得期待。
全文如下：
魔芋葡甘聚糖的物理化学性能及生理学应用
夏朝红１高山俊２１医院湖北武汉４３００７０２武汉理工大学材料科学与工程学院湖北武汉４３００７０
摘要魔芋葡甘聚糖（ＫＧＭ）是一种从魔芋的根茎中提取的无定形多糖，由甘露糖和葡萄糖键接而成。ＫＧＭ具有独特的流变性能和凝胶化特性，因而在功能性食品领域具有广泛应用。同时，ＫＧＭ因其对消化道疾病和糖尿病具有辅助治疗功效而引人注目。本文对魔芋葡甘聚糖的生理特性和功能进行了分析和总结。
关键词魔芋葡甘聚糖；低聚糖；生理学功能中图分类号Ｒ３１８文献标识码Ａ文章编号１６７１－８８５２（２０１１）０５－０７００－０５
PhysicochemicalPropertiesandPhysiologicalApplicationsofKonjacGlu
