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民以食为天。一日三餐皆不可马虎。今天我就为大家介绍一道简单下饭菜——凉拌脆甜藕片。

所需食材：莲藕、红尖椒、姜、盐、糖、醋、香油。制作流程：

1.将藕去皮、清洗，同时清洗红辣椒。

　　2.切藕片（藕片不能太厚），姜剁成姜末。

　　3.将切好的藕片焯水。

　　4.焯过水的藕片入小盆，依次放入姜末、适量盐、糖、醋、香油。

　　5.小盆盖上盖子，上下左右摇晃，让里边的食材充分混合均匀，静至10分钟左右，直到藕片凉透。

　　6.将小红椒切片。

　　7.将藕片装盘，撒上红椒圈。

　　一道色香味俱佳的凉拌脆甜藕片就完成了，吃一口酸酸甜甜脆脆的。是不是流口水了，那就赶快自己动手做吧。

　　张咏怡，级14班英语学科学习委员，阳光开朗，积极向上。孝老敬亲尊师长，兴趣广泛个性扬。喜欢读书、画画、旅游、跳舞、弹琴……

编辑：丁钰