No.85
温州商场
超正经周报
饮食要闻丨惊天爆料丨绝对正经/05/14
食物也能引起晒伤？
最近板鸭的天气越来越热，日光也越来越足，几乎是瞬间就进入了夏日暴晒的阶段。涂防晒霜、打伞、戴帽子、戴墨镜......各位顾客家人注意做好防护了吗？
其实防晒伤、防止春末夏初多发的日光性皮炎，不仅要从外部做好保护，还要从由内而外做好预防——尽量在晒到日光前避免食用“光敏性食物”。
“光敏性食物”其实就是含有光敏物质的食物，被人体吸收后，如果在这时照射强光，就会和日光发生反应，容易引起日光性皮炎。
需要辟谣的是，也不是说这类食物吃了就会变黑，还需要同时符合「对光过敏的体质」、「吃大量感光食物」、「较长时间曝晒在紫外线下」等等复杂条件，一般情况来说，做好防护，少吃点没啥大问题。
春季有不少应季食物，比如香菜、香椿、槐花、菠萝、芒果等，都属于“光敏性食物”，并不是说不能吃这些食物，而是在日光下户外野餐时，或是接受日光照射前，尽量避免吃！
雪菜、灰菜、莴苣、茴香、苋菜、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、油菜、芥菜等等
无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等
螺类、虾类、蟹类、蚌类等
如果经过太阳暴晒或是有晒伤的情况，可以适当多吃一些富含天然抗氧化剂的食物，如西红柿、坚果、绿茶等，有助提升皮肤屏障，减少晒伤晒黑。同时，晒后可以用麦冬、玉竹等清热汤材煲汤喝，补充水分的同时滋阴养肺。
粮价终于降了？
最近几个月来，全球各地的新闻报道都被通货膨胀、俄乌冲突等原因引起的粮价居高不下霸占着头条。但5月伊始，终于有好消息来了......
根据联合国粮食及农业组织本月6日发布报告显示，随着植物油和谷物价格下滑，整个4月粮农组织食品价格指数有小幅回落。此前，由于俄乌冲突冲击全球粮食市场，这一指数曾在3月创下新高。
FAOFoodPriceIndex指数每月发布一次，用来衡量全球贸易中最活跃的食品类商品国际价格变化。
根据FAO的报告，4月粮农组织植物油价格指数环比下跌5.7%，原因是需求调整压低了棕榈油、葵花籽油和大豆油的价格。谷物价格指数环比下跌0.4%，玉米价格环比下降3%。虽然这些谷物价格有所下调，但小麦价格依旧持续上涨0.2%，大米价格环比上涨2.3%。
肉类、乳制品及食糖价格指数分别环比上涨2.2%、0.9%和3.3%。其中，肉类价格指数创历史新高，主要原因是禽肉、猪肉和牛肉价格上涨。
对低收入缺粮国家来说，食品价格指数小幅下降是好消息。但全球食品价格水平仍接近近期高点，反映出市场持续紧张，也就是说短期内想要食品价格回落到曾经的水准，还是难度很大的。
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