茄汁豌豆鸡丁

食材准备

番茄1个、鸡胸肉1块、豌豆粒，玉米粒、葱蒜

1、番茄切块、鸡胸肉切丁

2、腌制鸡丁加1勺生抽、半勺料酒、半勺料酒、少许黑胡椒抓均匀腌制5分钟

3、油热蒜爆香，番茄翻炒至软，加小半碗水煮开；放豌豆玉米粒加1勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱，待鸡丁煮熟撒葱花出锅即可

凉拌千张

?食材准备：千张，黄瓜，香菜，小米辣，大蒜，辣椒面，芝麻，生抽，陈醋，盐，白糖等。

步骤一：千张切丝，黄瓜切丝，香菜切段，小米辣切碎，大蒜切蒜末，备用。

步骤二：碗中加适量的蒜末、辣椒面、小米辣圈、芝麻、淋入热油炝香，再加适量的生抽、陈醋、盐、白糖，搅拌均匀。

步骤三：锅中烧水，水开把千张丝下锅焯水，这样既可以去除豆腥味，也可以让口感更好。捞出淋干水分，盛入大碗中。

步骤四：再把准备好的黄瓜丝、香菜、调好的料汁一起加入千张丝里，翻拌均匀即可来吃。这道凉拌菜我觉得特别抗饿，还不易长肉。

凉拌魔芋结

准备食材：魔芋结、黑木耳、香菜、陈醋、小米辣、熟芝麻、辣椒粉、蒜瓣、生抽

做法：

（1）黑木耳洗净泡软，香菜洗净切碎，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中倒入适量清水煮开，下入黑木耳和魔芋结焯水片刻，捞出过凉水沥干水分盛入盘中备用。

（3）调料汁：碗中加入适量的蒜末、辣椒粉、白芝麻、生抽、香醋、食盐拌匀。

（4）将调好的料汁淋在魔芋结和黑木耳上面，撒上适量的小米辣和香菜碎。

（5）拌均匀即可开吃了，酸辣爽口好吃不长胖，减肥必备凉拌菜！