泉州白癜风医院 http://news.39.net/bjzkhbzy/171023/5784193.html

民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。

药补不如食补

由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。

例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。

《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。

”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；

故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。

采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：

一是补养虚衰之体

二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。

服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。

秋天是一个进补的好时节，尤其是经历了夏天消耗大量能量后的人们，更需要在秋天给自己补充足够的营养和能量。而根茎类食物就是这个季节里最适合的食材。正如俗语所说：“秋吃根，赛人参”，表达了在秋天多吃根茎类食物的重要性。下面就为大家推荐四种根茎类食物，它们不仅润燥而且营养丰富，能够帮助我们安稳度过秋冬。

山药

山药是一种常见的根茎类食物，具有强壮脾胃、补肺益肾的功效。山药富含蛋白质、脂肪、淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，对于改善人体免疫力、延缓衰老、增强体力具有很好的效果。特别是对于女性而言，山药还有美容养颜的作用。

山药可以用来炖汤、煲粥、炒菜等多种方式制作。下面介绍一款红豆山药糕的做法：首先，将红豆提前泡发，倒入锅中煮熟，最好使用高压锅，这样可以更好地保持红豆的口感。同时，将山药洗净上锅蒸熟，剥掉外皮后压成泥。然后，在锅中加入白糖和适量的清水，小火煮到糖水变得黏稠，然后将煮好的红豆倒入锅中，迅速翻炒均匀。最后，将红豆和山药泥混合均匀，借助模具制作成红豆山药糕，即可食用。

芋头

芋头是一种口感独特的根茎类食物，富含淀粉、维生素、矿物质等营养成分。芋头具有健脾益胃、止呕止泻的功效，对于胃肠不好的人尤其适宜。此外，芋头还可以清热解毒、润肺生津、益肾助阳。

芋头可以用来炒菜、煲汤、制作糕点等多种方式。下面介绍一款芋头饭的做法：先将香菇和腊肠泡发，切成薄片。将芋头削皮并切成小块。将锅烧热，加入油，然后将香菇、腊肠和芋头一起倒入锅中，不停翻炒，炒出香味后关火。将大米淘洗干净后倒入电饭煲中，加入适量的清水，再将炒好的食材倒入电饭煲中，开始煮。煮熟后，加入少许生抽拌匀即可食用。

土豆

土豆是一种经济实惠且营养丰富的根茎类食物，具有补脾益胃、健脾化湿的功效。土豆富含碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分，可以提供丰富的能量。此外，土豆还能够降低胆固醇、改善便秘、预防贫血。

土豆可以制作炖菜、煮汤、做饼子等多种方式。下面介绍一款土豆炖鸡块的做法：将鸡肉切成块，用料酒和生抽腌制片刻。将土豆和胡萝卜切成小块，根据个人口味喜好可以添加其他配菜。先将锅烧热，加入油炒鸡肉块至变色，然后加入土豆和胡萝卜一起简单翻炒。接着，添加适量的生抽和老抽调味，再加入足够的清水，盖上锅盖开始炖。用大火烧开后转小火炖上半个小时，最后放入适量的盐、白糖和鸡精，再用大火收汁，即可出锅。

红薯

红薯是一种营养丰富的根茎类食物，富含淀粉、维生素、矿物质等营养成分。红薯具有补血健脾、益肾润燥的功效，对于贫血、便秘等问题有很好的改善作用。此外，红薯还富含抗氧化物质，可以延缓衰老，增强人体免疫力。

红薯可以制作糖水、煮粥、做糕点等多种方式。下面介绍一款红糖红薯糖水的做法：将红薯去皮后切成块，红枣去核，生姜切片。将所有食材倒入锅中，加入适量的清水，开始煮。煮沸后，小火继续煮5分钟，然后加入适量的红糖，继续煮20分钟，直到红薯变软即可。

总结：

秋天进补，多吃根茎类食物是一个明智的选择。山药、芋头、土豆和红薯都是营养丰富、味道鲜美的根茎类食物，它们有助于润燥、补充能量、增强人体免疫力。不仅如此，它们还具有各自独特的功效，如山药的美容养颜、芋头的清热解毒、土豆的健脾益胃、红薯的补血润肺等。因此，秋天多食用这些根茎类食物，不仅可以让我们安稳度过秋冬，还可以保持健康和美丽。

通过调整饮食结构，适当增加根茎类食物的摄入，我们可以为自己的身体提供更多的养分和能量。在烹饪过程中，我们可以根据自己的口味和喜好进行创新和调整，制作出更加丰富多样的根茎类食物，以满足不同人群的需求。同时，我们也应该注重食材的新鲜和品质，选择有机和绿色食材，以确保摄入的营养成分更加纯净和健康。

在平凡的食材中，隐藏着丰富的营养和美味。根茎类食物作为秋天进补的好选择，不仅具有独特的口感，还能够帮助我们保持健康和美丽。所以，不妨在秋天多吃点山药、芋头、土豆和红薯，为自己带来更多的滋补和味蕾享受。让我们在这个秋天充满活力，享受美食的同时也保持健康的状态。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标。值得让每个家庭都做好准备！

只有保持饮食健康，我们才能实现长寿的目标！

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书，书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

这本《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。我这辈子都值得。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

目前店铺正在搞优惠活动，现在仅需59元！！如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识。就从下方商品链接把这本《百病食疗大全》开始。WL彩色图解全册百Bing食疗大全小店￥59打开百度APP立即扫码购买购买