人类是自然界的美食家，未开的花朵、鲜嫩的树叶、翻滚的昆虫都可以端上餐桌，仿佛世界都可以拿来吃。在这些奇葩食材里，陕西人也有自己的情有独钟，有毒的块茎、病变的组织、奇特的藻类……在探寻美食的道路上，越奇葩越饕餮。
“亚洲人参”洋火姜，中文学名：蘘（ráng）荷，分类：姜科姜属，洋火姜又名阳荷姜，其幼嫩的花序可食用，形状像小型洋葱，紫红色，吃起来稍有姜的辣味，具有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，素有“亚洲人参”之美誉。无论是新鲜时食用，还是腌制后品尝，味道都非常别致。
昆虫食材蚕蛹，中文学名：桑蚕，分类：昆虫纲鳞翅目，陕南自古是我国蚕桑重地，很多农户都有养蚕的传统，因而蚕蛹这种特殊的昆虫食材也经常被端上餐桌。炸熟的蚕蛹（家蚕蛹）外酥里嫩，味道特别，而且是很好的高蛋白食物，营养丰富。不过有部分人会产生过敏反应，因而与这一美食无缘。
风味独特的鱼腥草，中文学名：蕺(jí）菜，分类：三白草科蕺菜属，鱼腥草又叫侧耳根，顾名思义，是种带有鱼腥味的草。春季采集嫩芽、幼嫩根茎，洗净后凉拌食用，鱼腥味十分浓烈，初入口非常不习惯，但吃久了会喜欢上这种独特的风味，再也无法忘怀。
安康“特供”天雪米，中文学名：老鸦谷分类：苋（xiàn）科苋属，天雪米种植范围狭窄，仅安康平利等地有少量种植。植株和我们常吃的苋菜相近，种子加工后可食用，做成天雪米粑粑，蘸上当地的土蜂蜜，那美味真是妙不可言。
“另类藻类”地软，中文学名：普通念珠藻分类：蓝藻门念珠藻目，地软又叫地耳，在陕西几乎没有人不知道，因为地软包子是很多人的“心头好”，但多数人并不清楚它是什么东西，是真菌还是地衣，甚至有人从小就被告知那是羊屎蛋蛋变的。令人意想不到的是，地软其实是一种陆生藻类。
“美味毒物”魔芋，中文学名：磨芋分类：天南星科磨芋属，这是毒物向美食巧妙转化的经典案例。魔芋，又名鬼芋、蒟蒻（jǔruò），全株有毒，以肥大的块茎为最，中毒后舌喉灼热、痒痛、肿大，但只要通过人们巧妙的加工即可食用，例如做成魔芋豆腐、魔芋皮等，再搅上酸菜、肉炒熟，便成为餐桌上常见的美味佳肴。
槐花
洋火姜
蚕茧
鱼腥草
带你认识餐桌上的水生植物，在钢筋水泥的城市里待久了，你是否会有想要去接触大自然的冲动？那就走出城市，去和大自然亲近吧！那里也是最好的氧吧。
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凡我院学生成绩优异者，可享受学院奖学金。
西安市红光路中段６号
开学日期：
８月25号
乘车路线：
火车站：乘坐到制药厂下车；
城北客运站：乘1路到起重机厂; 城东客运站：乘15路到西门, 城南客运站：乘18路到西门; 城西客运站：乘路到制药厂; 后均转乘K、、、,路到东凹里村下车即可;
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