一提到鱼腥草啊就容易联想到香菜，臭豆腐之类，它们有一个共同点：有的人爱的要死，有的人却从来不沾。说鱼腥草可能还有人不熟悉，因为食用的部位是它的根，常名折耳根。那么问题来了，鱼腥草它真的很腥吗？抓到含有鱼腥草的药熬出来会不会腥得无法下咽？为什么有人喜欢吃它，而且还是生吃？吃完会不会像吃大蒜一样满口的味儿？先看一段自我介绍：大家好，我是鱼腥草，我有一个洋气得连我都不会读的拉丁学名：HouttuyniacordataThunb，当然也有很多土里土气的别名：紫背鱼腥草、臭猪巢、侧耳根、折耳根、猪鼻孔、肺形草、臭腥草等等，别问我这些名字怎么来的，我也不知道大家为啥这么叫我。严格来讲我隶属于三白草科植物蕺菜属，我想为什么大家最喜欢叫我鱼腥草而不叫蕺菜呢，一定是因为很多人不会读蕺这个字！嘻嘻，一定有人忍不住想一睹人家的芳容了，好吧好吧，先秀一张“画像”给你们看看，没有经过毁图秀秀处理哦，而且完全素颜，就是这么自信。什么？都上图了你还说看不懂，好吧好吧，有请我的御用讲解师——长在我隔壁的狗尾巴草老西。老西：同学们仔细看啊，小萝莉呢喜欢装纯，所以给自己挑了白色作为花的颜色，一般只有四瓣，当然不排除有些奇葩长出五六瓣的，外加一个毛茸茸的花柱扶摇而上，看起来真的真的......很撩？呵呵，一般般啦。。。再看她的叶子，叶子是互生的，老西科普时间：科普一下专业术语“互生”。叶片展平后呈心形，上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色，一般是嫩时偏棕，再长老就绿了。她的根啊就深受某些人青睐啦，其实不用我描述，看一眼就忘不了，如果再闻一鼻子，再或者吃几根就更忘不了了！取一棵鱼腥草稍加蹂躏，即溢出鱼腥气，故得其名鱼腥草。实际上啊，在喜欢吃它的人嘴里不会觉得是鱼腥味，而是一种很美妙的味道，别以为就像在嚼生鱼，哈哈......前面讲它入菜，这小萝莉还可入药，而且是良药要药！中药鱼腥草为其干燥地上部分，多于夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干切段即成。鱼腥草新鲜净叶中有浓烈的鱼腥气，很多人往往顾名思义，以为此药气腥味劣，难以下咽。其实，此药阴干后，不但没有腥气，而且微有芳香，在加水煎汁时，则挥发出一种类似肉桂的香气；它煎出的汁如淡淡的红茶汁，仔细品尝，也有类似红茶的味道，芳香而稍有涩味，毫无苦味，且无腥臭，对胃也无刺激性。药典载其性辛，微寒，归肺经，具有良好的清热解毒，消痈排脓功效，并能利尿通淋。常用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。是肺痈要药。近年来人们在临床应用本品的基础上有所发展，用于大叶性肺炎、急性支气管炎及肠炎、腹泻等疾患，颇有疗效；又有利尿作用，故又可用于尿路感染、尿频涩痛。其实同样作为草类，小鱼萝莉因其一身腥气而为人所重用，而老西我却一无是处，这次跟着小萝莉上了一次《医学源》专刊，回头会不会收获一大波粉丝呢hehe......其实我觉得我也挺优雅的嘛haha，骚乱、嫉妒什么的，那只是传说！不干我狗尾巴草的事儿，看看这美丽的仲夏夜，啊，不会再发洪水了吧？
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作者：施青贵赞赏
