来源为三白草科植物蕺菜（拉丁学名：HouttuyniacordataThunb.）的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。
鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
芨芨菜，学名荠菜，是人们喜爱的一种野菜。其叶嫩，根鲜具有特殊清香儿。中国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前年就有荠菜的记载。19世纪末至20世纪初，上海郊区开始，至今已有九十多年的栽培历史。目前中国国内各大城市开始引种栽培。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。味道鲜美，烹饪中用于炒，拌或用于馅
蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
马齿苋(拉丁学名：PortulacaoleraceaL.)为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10~px，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质。SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质；维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。
筒蒿为菊科茼蒿属植物南茼蒿的茎叶。茼蒿属全世界约5种，原产地中海地区；据传公元五世纪，阿拉伯人将它带入中国广州，现中国有四种栽培，其中两种入药用。艾草在清明节，在农历的仲春时分，正是草长莺飞的时节，小时候常去采，在田间地头到处都是。艾草具有抗菌及抗病毒作用，可以平喘、镇咳及祛痰，同时还有止血凝血、镇静、抗过敏及护肝利胆等作用。
小笋那都是绝顶美味啊！曾经满山都是，一会儿保准就可以采上满满一袋；采了不少，味道特别的好，肉厚味甘，至今还在回味。
蕨菜这种应该很多人认识的，俗称“山野菜”、“鸡爪菜”，是一种野生蕨类植物厥的嫩芽，既可以食用也可以药用。
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