健康的体魄是人生最宝贵的财富！人人都希望拥有强健的身体，保持旺盛的精力，好好享受人生。然而，随着社会竞争的加剧，生活压力的增大，很多人的事业蒸蒸日上，可健康却江河日下。所以，掌握科学的日常养生保健，是获得身体健康的有效措施。
我国自古就有药食同源的理念。推崇三分医药七分养、药补不如食补的观念，追求有益健康、又能防疾疗病的饮食，从而形成了源远流长、博大精深的药膳文化。药膳，就是以药物为膳食，以膳食为药物，利用中药不同的性味功能，针对人体的症状，对气、血、阴、阳以及五脏六腑的机能进行调整，从而起到祛邪扶正，使人体保持健康的状态。
《鱼腥草猪肚清肺汤》
今天，小编君就要给大伙儿介绍一例止咳润肺的最佳食谱--《鱼腥草猪肚清肺汤》。
1.原材料如下：
鱼腥草15克，绿豆50克，猪肚克，生姜片、盐、鸡精各适量。
2.烹制方法：
1、鱼腥草洗净。绿豆淘洗干净。猪肚洗净，切小方块。
2、锅内烧水，水开后放入猪肚焯水。
3、将鱼腥草、绿豆、生姜片、猪肚一起放入炖锅内，加入适量开水，大火煮沸，再改用小火炖1小时，调味即可。
3.养生功效：
鱼腥草清热解毒，绿豆清热解毒、消暑降火，猪肚健脾补虚。此汤能止咳平喘、清热解毒、滋补脾胃、利尿消肿。
4.功能主治：
主治肺热喘咳、肺痛吐脓、热痢、疟疾、水肿、痈肿疮毒、热淋、湿疹、脱肛等病症。
5.禁忌：
虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者，不宜服食。
6.小档案：
鱼腥草，别名芩草、蕺（ji）、紫蕺、侧耳根、野花麦、猪鼻拱等。是三白草科多年生草本植物蕺菜的全草。分布于长江流域以南各地。夏秋采收，全草连根拔起，洗净晒干供药用。全国各地都有，主产于浙江、江苏、湖北。此外，安徽、福建、四川、广东、广西、湖南等地产量也很丰富。
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