蕺菜（Houttuyniacordata）
三白草科蕺菜属多年生草本，摄于花山等地
越王勾践曾经在吴王夫差生病时，尝他的粪便以诊病情，因此落下了口臭的毛病。勾践复国后，范蠡命左右侍奉都得吃一种臭草，也搞成满口臭味，来掩饰国君的尴尬。这种臭草，就是蕺菜，闻起来，鱼腥气和着青草味，独特而浓重，因此，也被称呼为“鱼腥草”。
蕺菜王金虎摄于花山
蕺菜（日）三品隆司绘
蕺菜喜欢长在湿润的阴处，山上、田里都有，花朵绽放在初夏，淡黄色的穗状花序挺立在四片如同花瓣的白色苞片中心，相互映衬，端庄脱俗，在元代，人们就喜将它种在牡丹根旁，一来驱虫，二来观赏。
蕺菜的花水调歌头摄于石湖
在西方人眼里，花姿美好的蕺菜极具东方风情，民国年间，“十里洋场”上海滩的公私花园里种了不少，供人观赏，年的《北中国日报》就曾有过相关的报道。如今，鱼腥草已经成为了广泛用于景观绿化的观赏植物，您瞧，吉喜圃里也种了些许。
吉喜圃种植的蕺菜
蕺菜可食，作为蔬菜，历史悠久，口臭的越王勾自己就特好这一口；南北朝时期的《齐民要术》中里载有“蕺菹法”，把蕺菜的地下茎和葱白一起腌了凉拌，口味相当重；到了唐朝，“山南、江左人好生食”的记录处处皆是。
蕺菜的地下茎来自网络
蕺菜清热解毒，消炎化脓，很早就被用作药材。因种种原因，食用后产生了一些不良反应，蕺菜在历史上曾被列入药食“禁忌”之列，以至于到了清朝道光年间，蕺菜已经是既没人吃，也少有人用，“唯江湘土医莳为外科要药”。年代，鱼腥草的药用价值又得到了重新认可，后来，治疗应用日趋广泛，如今，蕺菜在川、湘、云、贵等地仍是大受欢迎，凉拌、小炒、炖汤、泡饮，各有风味。
《植物名实图考》蕺菜插图商务印书馆年排印本
文：俚人图：水调歌头王金虎
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