春天，是雾霾高发的季节，我们的身体因此也会吸入大量的粉尘和雾霾，如何才能祛除我们五脏积聚的浊气，让身体透透气呢？今期城市俏佳人携手楚惠老师为大家推荐排毒助阳的佳品——鱼腥草
用中医思维健康生活雾霾和粉尘对人体有什么危害
PM2.5危害可大了
雾霾微粒细小，只有2.5微米，因而叫PM2.5。
普通粉尘的体积，为70微米，也叫PM70。
雾霾和粉尘皆属于浊气，潜藏于体内的话，会伤害人体的清阳之气的正常循环。而且，雾霾微粒被吸入肺部后，会随呼吸流入血液，形成血毒垃圾。
在春季湿浊天，我们除了要坚持运动，积极调动体内的阳气排毒外，还可以用一种不是很起眼的好食材——鱼腥草
鱼腥草的中医属性辛，微寒。归肺经
清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。
用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒
15～25g，不宜久煎
鲜品用量加倍，水煎或捣汁服
外用适量，捣敷或煎汤熏洗患处
鱼腥草的益处
清热解毒鱼腥草的清解热毒作用得到几千年来的百姓生活验证，被收入《中国药典》，作为一种药食两用的中草药，临床上鱼腥草广泛被用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡等多种病症。长期吸烟或接触二三手烟，造成肺燥热毒，慢性咽炎的人士，也适合用鱼腥草来消除肺部的炎症病毒。
植物抗生素在民间，鱼腥草有“植物抗生素”之称，一些流传的应用方记载，鱼腥草还可用于消除皮肤的炎症、疱疹、青春痘，在风热感冒初起的时候，马上饮用鱼腥草水，也可以起到退烧效果等。
防癌抗癌国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质，除对胃癌有效外，对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗作用。
抗菌防辐射由于其抗菌作用，鱼腥草的提取液，还被制成鱼腥草滴眼液，用于急性结膜炎。
在日本，还有利用鱼腥草来消减核辐射对人体伤害的临床积累记载。现代辐射越来越多，不管是坐飞机，电脑前办公，常用手机等，都可用鱼腥草来配食来减轻辐射的危害。
新鲜鱼腥草干品鱼腥草
鱼腥草为三白草科植物蕺菜。鲜品鱼腥草全年均可采割；干品鱼腥草在其夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。
鱼腥草推荐食疗配方
北方民间常用来凉拌，煮汤，轻炒。我们也可用上期节目讲过的水油炒法来入菜肴。
在浊霾天，有几道食谱，可以帮助我们的身体排浊抗霾，又巩固中焦脾胃：
1鲜品鱼腥草芫荽南瓜羹
所需材料南瓜一块，芫荽一把，鲜品鱼腥草2两
南瓜——甘，温，入脾，胃经
补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
芫荽——辛，温。入肺、胃经
含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2，丰富的矿物质，可开胃醒脾。芫荽中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克新鲜香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。开胃消郁还可止痛解毒。
具体做法头一晚清洗南瓜后去皮，但保留瓜瓤和南瓜子，切块，南瓜块放东芝煲里，放适量的水（弱碱性小分子水），煲煮时间定时为10分钟，再预约于第二天早上6：00完成。之后将清洗好的新鲜芫荽放冰箱保鲜。
第二天将煮好的南瓜鱼腥草汤倒进料理机里，连同一部分带茎的新鲜芫荽一起搅打成羹
最后洒上芫荽叶，完美！！
2生姜芫荽清炒鱼腥草
（水油炒法，燥热重者也可凉拌）
所需材料鲜品鱼腥草1斤切成小段，芫荽1两，生姜粒若干，盐，红糖各少许
具体炒法1、不锈钢炒锅，开中火后，倒入矿泉水一小杯，以覆盖最受火苗的大部分锅底面为量，水冒气后，放进植物油；
2、把生姜和鱼腥草放入，盖上盖子30秒后，开盖，收火，放进芫荽，生姜，盐，红糖调味，翻拌，上碟！
上火热气的人士也可以上述材料直接凉拌，正常体质人士考虑到避免鱼腥草寒凉偏性，还是以水油炒法去平衡，但切记鱼腥草不能久炒，否则有效的抗毒成份将会降低。
3干品鱼腥草理气抗霾茶
所需材料干品鱼腥草3克，陈皮3克（基础材料）
可根据体质和口味，再加其他茶叶，如红茶，乌龙茶，绿茶，普洱茶等三克。
*保温泡局
以上材料略为冲洗后，放于医用不锈钢保温杯中局泡十分钟后，即可饮用，适合同时携带上班和出差。
*煎煮
将以上材料略洗后，小火煮沸1分钟可收火饮用。
*茶碗泡
将以上材料，按日常功夫茶的泡法，可饮用5泡。
本抗霾理气茶方，使用的鱼腥草干品，有淡淡的清香，与陈皮搭配，除凉温互补之余，陈皮入肺脾胃经，通达理气之效，助排身体的浊气。单用这两味泡局，已经很具风味。
您可根据您本时泡茶的喜好，以及身体的偏性：
想加强暖胃效果睦，可搭配红茶；
想清肝燥热时，可加入绿茶；
温凉平衡时，加入乌龙或普洱茶等。
这些茶叶与干品鱼腥草及陈皮的功效并不相冲，而且别有一番风味，各位可根据喜好灵活调饮。
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