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住在荷花池的人,往往都是深藏不露的美食家。
因为这里的美食多不胜数,可以连吃一个月不重样。食物细微的口感差别,都逃不过他们的舌尖。
这里既有屹立不倒的老店,又不乏好评如潮的新店,无论何时都是人声鼎沸。生活在这里的朋友,幸福指数严重超标好嘛?!
PART01
上海香酥童子鸡??蔡锷北路荷花池市场A06号
听老板说,生意好的时候,一天要卖几百只香酥童子鸡,没吃到你可就亏大了!
这家店和四方坪是同一家的,性价比和味道都很优秀。卤过的童子鸡吸足汤汁,色泽鲜亮诱人,香气盖都盖不住!
为了炸得更加通透入味,老板会在下锅前在鸡身上划几刀。
经过对油温和火候的精妙控制,童子鸡的表皮变得金黄酥脆,捞起来控油之后切块,再撒上辣椒粉和孜然,等待你的味蕾检阅。
趁热咬上一口,鸡肉与唇齿展开力量的角逐。孜然的香、辣椒粉的辣和鸡肉的鲜,都在此刻交织缠绵,难怪有人愿意跨越大半个城市来买它。
PART02
矮子馅饼??08:00-20:00
??蔡锷北路号
来自湖北荆门的特产--矮子馅饼,从早上八点开张,队伍就没有断过。络绎不绝的食客中,既有街坊邻居,又有慕名而来的游客。
店里的馅饼都是现做现卖,经典口味基本都是7元7个,价格和味道一样接地气。
肉松、板栗、红酒蔓越莓、玫瑰豆沙、椒盐、椰蓉、桂花、绿豆、红豆、黑芝麻......馅饼的种类特别丰富,买几盒基本是常规操作。
如果说酥脆的馅饼是合格的,那么矮子馅饼就是优秀的。
刚刚出炉的馅饼香气逼人,可以看到皮的层次感,一碰就酥脆掉渣,馋得人直咽口水。
一口咬下去,可以感受到扎实的馅料,甜度刚刚好,香气在唇齿间慢慢溢出,好吃到停不下来!(ps:买回家之后,可以用微波炉先“叮”30秒,会更香!)
PART03
昀拾味??08:30-21:30
??蔡锷北路号
开了20几年的昀拾味,养刁了周边街坊的胃。店里的卤菜都是由新鲜黄牛骨熬制的,一凑近就能闻到馥郁的香味。
酱香鸭掌、酱香魔芋、招牌鸭掌筋、香辣鸭脖......看着桌上琳琅满目的卤菜,恨不得多长几个胃。
魔芋丝是店里的抢手货,来晚就卖光!魔芋丝都吸足了酱汁,吃起来香辣脆爽,嚼劲十足!追剧解馋就靠它们了!
酱香鸭掌筋多皮厚,啃起来Q弹带着软糯,香辣带劲,特别上头!
吸足酱汁的毛豆,香辣开胃,清脆入味,当下酒菜肯定不会错。
PART04
荷叶竹筒鸡??矮子馅饼旁边
香气扑鼻的荷叶竹筒鸡,建议直接上手“撕”!
大片的荷叶包裹着一整只鸡,金黄诱人,看着很有视觉冲击力。
手撕之后加入辣椒油等调料,分分钟馋哭隔壁家的小孩!荷叶的清香混着鸡肉的鲜香,皮滑肉嫩,轻轻一扯,骨肉分离,手起筷落,碗中已空。
除此之外,店里还有油亮饱满的烤鸭,皮脂酥脆,肥而不腻,好吃程度五颗星。
如果你想get大口吃肉的满足感,下班后就来整一只吧!
PART05
荷花池泰国香米糕??荷花池菜市场门口
荷花池泰国香米糕,小到连门面都没有,但依旧是这里的高人气选手。
米糕的性价比特别感人,只要花上10块钱,就能拎上沉甸甸的一大袋,够吃好几天。
香喷喷的米糕一共有八种口味:桂花、玫瑰花、红豆、葡萄干、红糖、芝麻、绿豆和原味。买的时候还可以凭喜好混搭,这点很加分。
和其它店不同,这里的米糕细腻柔软不失韧劲,咀嚼间若有似无的米香荡漾在舌尖,回味悠长。
这个荷花池泰国香米糕特别顶饱,平时囤一些在家里,哪怕早上起得晚也不用饿肚子啦~
PART06
陈记捆鸡??07:00-21:30
??蔡锷北路号
长沙的捆鸡店遍地开花,但是我敢拍着胸脯说,陈记捆鸡有资格拔得头筹。
这家店开了十几年,专做纯肉捆鸡,无论白天黑夜,总有人凭借着灵敏的嗅觉找到这里。
香辣豆笋、腐竹、香辣鱼尾、鱼皮.....手工现做的卤味,是街坊邻居桌上的常驻美食。
切成薄片的捆鸡是进店必点的美味,它的外表油光锃亮,馋得人抓耳挠腮。咀嚼间带着泼辣劲,哪怕辣到满脸通红也停不下来筷子。
如果你还想继续挑战“辣”度,不妨试试香辣鱼尾,入口鲜香耐嚼,又辣又过瘾,吃过一次就忘不了这个味道。
PART07
芳姐小吃??06:30-12:00,14:00-18:00
??蔡锷北路荷花池7号门面
吃过芳姐小吃后,我只想把“美味”打在公屏上!
他们家专做老北京香酥芝麻饼,老面发酵,有咸甜两种口味,5块钱就能3块~胃口小的朋友,一块就能被喂饱。
新鲜出炉的芝麻饼,外皮酥脆,内里蓬松。
它的口感扎实,越嚼越香,搭配一杯牛奶或豆浆,用来当早餐是个不错的选择。
PART08
超超水饺??07:00-11:00,14:30-18:00
??稻谷仓巷17号
如果要给这家店填个形容词,那一定是「皮薄馅厚」!
这家手工水饺店在巷子里开了30多年,位置偏僻,来往的大多是街坊邻居,市井人情味很足。
从揉面、剁馅到包饺子,这些步骤都是手工制作,味道好到没话说。
店里的饺子皮薄劲道,馅料特别扎实,咬一口就爆汁,香气直窜脑门,吃起来贼满足!
对啦,辣椒油是赋予饺子灵魂的一笔,蘸上吃会更韵味噢~
PART09
湘潭葱油粑粑??06:30-12:00,14:00-18:00
??蔡锷北路稻谷仓1条巷2号
在长沙人的嘴巴里,湘潭葱油粑粑一年四季都不会缺席。
这家店就开在超超水饺的旁边,毫无环境可言,全凭味道取胜。
在油锅里走一遭,葱油饼变得金黄蓬松,香气四溢。牙齿一咬,“咔嚓咔嚓”的声音仿佛是在给舌尖放烟花,葱香溢满口腔,特别上头!
白糖酥饺的分量很实在,油炸过后,酥饺在白砂糖堆里打上几个滚儿。咬下去软软糯糯,甜到心坎里去了。
2块钱就能拥有的快乐,怎么可以错过呢?
PART10
刘记糖油粑粑??07:00-18:00
??蔡锷北路荷花池生鲜市场正门口
作为长沙的传统小吃,糖油粑粑在大家心中的地位不可撼动。
那么,哪里的糖油粑粑好吃呢?长沙人给出的答案往往都有刘记糖油粑粑。
这家店开了近30年,现点现卖,口味一如既往地好。
糯米团经过糖水的洗礼,香气顺势涌入鼻腔。当锅铲不停翻搅,糯米表皮均匀地挂上一层薄薄的焦糖。
一口咬下来,还有甜滋滋的拉丝,没有几十年的功力很难做出来吧!
老实说,看完这些美食,你是不是也有种搬到荷花池的冲动?!
-END-图片来源:长沙潮生活周(