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民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。

由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。

例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。

采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。

另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。

时光流转，虽然天气依旧炎热，我们也尚未出伏，但秋天的确在眼前，季节在悄无声息的更替。

这段时间，我们不仅要继续与湿热做战斗，也要意识到秋天已来临，我们该给身体做些补充，做好秋季养生。

俗话说“一夏无病三分虚”！很多人在入秋以后，因为夏季的炎热吃不好，睡不好，白天精力不足，总是倦怠，吃不下东西干什么都没力气。再加上外出一走动就浑身大汗，身体的水分与气血也流失很多，每日这么消耗着。

身体虚了，当然要进补。但是我们的胃口还没恢复，脾胃还接受不了大鱼大肉，此时若是强行摄入反倒会损伤脾胃，引发积食，这就得不偿失了。

而且，初秋天的潮湿闷热还未散去，还是很容易中暑的，所以清热解暑的工作还要继续。于是，当下适合我们的养身方式就是有清有补，用清淡的饮食慢慢调整身体。

“立秋吃黄，不用医生帮”！指的哪黄？别忘给家人吃，平安度秋！

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详细做法：

1、玉米剥成颗粒，然后洗净，水煮一下，水开捞出。焯水是为了防止干炒的时候容易糊或者水分炒的过干，捞出沥干水分备用。

2起锅烧油，油热放蒜末、姜末、青椒丁，炒香后下玉米粒翻炒，放少许鸡精，食盐调味，炒至断生下火腿丁翻炒。

火腿下锅再炒个两分钟，就可以盛出开始炫了。玉米的清甜，加配料香味儿，真的非常的好吃

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详细做法：

1老南瓜去皮切成小块。

2大米淘洗干净，加入适量的清水烧开。加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂。

食用前加入适量的冰糖，等到溶化后即成。

食材：黄花菜，干木耳，豆芽，嫩豆腐，姜丝，蒜末，葱花，料酒

制作步骤：

1起锅开火倒入底油，放入姜丝蒜末炝锅，再倒入黄花菜、木耳煸炒，烹入料酒。

2加入豆腐，水，食盐，大火煮开。

煮开后倒入豆芽再煮5分钟，淋上芝麻油撒葱花，就可以出锅了。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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