两季交替之时，必是流感高发之际。而连绵不断的阴雨更是滋生流感病毒的温床。刚从紧张劳碌的城市生活中抽身，又好巧不巧地得了流感，这种心情好似古人眼中的秋季——凄凉矣！
清热解毒，当食一物——鱼腥草。
鱼腥草，又名折耳根，岑草、蕺、紫蕺、野花麦等。为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。产于中国长江流域以南各省。鱼腥草为多年生草本，高30～50厘米，全株有腥臭味。
鱼腥草的功效
鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
虽然鱼腥草的好处如此之多，但是还是有一些人对鱼腥草抱有偏见：认为其样貌丑陋，闻起来又有一股难闻的腥臭味……其实，只要用心烹调，鱼腥草也可以成为一位佳肴。
今天，我们就来教大家做一道凉拌鱼腥草。
准备鱼腥草两百克，洗净，切断。
将蒜末，辣椒粉，花椒粉放入小碗中。
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放入适量盐和生抽调味，拌匀，再加一勺剁辣椒。
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淋上热油，放入葱花。
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将鱼腥草放入拌匀。
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闲着无聊，
不如调戏一下掌柜的喽！
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