大约四年前吧，在成都的小食摊摊上，头一回尝到了折耳根的滋味儿。见它如此受到来往食客们的欢迎，生了好奇心，也想尝尝看。不尝不要紧，尝罢之后，便大呼上当，当即立誓不再吃第二回。

那些爱吃折耳根的人，和着迷数学的人一样，都令我不解。咦，怎么世上竟还有这样的人啊！就是这样一种感受。

吾之砒霜，彼之蜜糖。同臭豆腐、榴莲一样，折耳根也拥有一批铁杆真爱粉和一批天生的仇家。这样滋味儿特别的吃食，像脾性各色的人，与之相处，要么是对ta爱到不行，要么是有多远躲多远。淋漓干脆，没有中间地带。

据说，当年越王勾践卧薪尝胆，除了尝胆发奋之外，还会采蕺食蕺，这里的蕺便是折耳根了。想这越王也定是很讨厌吃折耳根的，拿它警醒自虐，历史上也只此一人吧。

折耳根，又名鱼腥草，是中药名儿，也是一味野菜。南宋时就有记载说，当时越女常采蕺到市场上贩卖，又说“论价不止金与玉”，可见当时江浙一带的人还很时兴吃蕺菜。到了现代，江浙吃蕺菜的人少了，而在云、贵、川这些西南地区，吃蕺菜的人倒多了起来。

鱼腥草，又名折耳根，

三白草科蕺菜属植物。

味辛，性寒凉，归肺经。

《本草纲目》说，

鱼腥草散热毒痈肿，疮痔脱肛，断店疾，解硇毒。

无论人或物，需得有的那部分，才可让人服服气气地接受ta的。折耳根味道怪是怪了些，但好处颇多，作为药食同源的植物，它是纯天然的抗生素，有着清热、消炎、抗病毒等等作用。也因此，尽管我个人很不喜欢折耳根，但念及它益处不少，也就口下留好儿，不多讲它坏话啦。

模样嘛，很好看叻~

欢迎投稿，投稿请发至：