点上面蓝字，和汉中老乡一起看
在我们汉中的餐桌上，总是有这样那样，在外地人看来不合时宜的食物。殊不知，那些都是我们汉中人的美味佳肴。也是一种美好的记忆。
1、魔芋中文学名：魔芋
分类：天南星科磨芋属
魔芋又称鬼芋、蒟蒻。这是毒物向美食巧妙转化的经典案例。魔芋全株有毒，以肥大的块茎为最，中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大，但只要通过人们巧妙的加工后即可食用，例如做成魔芋豆腐、魔芋皮等，再搅上酸菜、肉炒熟，便成为餐桌上常见的美味佳肴。
2、洋火姜中文学名：蘘荷
分类：姜科姜属
洋火姜又称阳荷姜，它幼嫩的花序可食用，形状像小型洋葱，紫红色，吃起来稍有姜的辣味，无论是新鲜时食用，还是腌制后品尝，味道都非常别致。
3、地瓜中文学名：豆薯
分类：豆科豆薯属
地瓜原产热带美洲，我国多地有引种栽培，食用部分为地下膨大的块状根，外形就像漂了白的红薯一样，耐储藏。生吃脆嫩多汁，微甜，略有豆腥味，炒熟或炖汤味道鲜美，富含营养。
4、鱼腥草中文学名：蕺菜
分类：三白草科蕺菜属
鱼腥草又称侧耳根。顾名思义，带有鱼腥味的草。春季采集嫩芽、幼嫩根茎，洗净后凉拌食用，鱼腥味十分浓烈，初入口非常不习惯，但吃久了会喜欢上这种独特的风味，再也无法忘怀。
5、神仙草中文学名：豆腐柴
分类：马鞭草科豆腐柴属
又称观音草、腐婢，饥荒年间，人们遍寻山野只为填饱肚子，神仙草就是在这个时候出现并被冠名的。神仙草为灌木，将其树叶摘下洗净揉搓，过滤去渣后凝结成块，就做成了传说中的神仙豆腐，色泽嫩绿，口感滑爽，营养还十分丰富。
6、泡儿中文学名：小草莓
时令时节，汉中会有很多这样的东西。本地人的都知道。到时候会有大批的买泡儿的。喜欢旅游的本地人还喜欢去山里自己亲手采摘。快到泡儿成熟的季节，大家都可以区尝尝鲜哦。
其实，汉中的食材很多，
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