近日，深圳天气酷热难耐，容易使人发生中暑、湿疹与泻痢，平湖街道日间照料中心关爱老人年健康，开展了系列学习植物功效的“园艺学堂”，利用植物的食用价值，制作各种清热、消暑、补脾的园艺美食，让老人们在享受美食的同时开心地渡过“清凉一夏”。
日照中心的百合社工选取了生活中最常见鱼腥草，向老人介绍它的作用。活动开始，社工通过“捉虫虫”的游戏，打破了大家的拘束，调动了气氛，引得老人们阵阵大笑……活动中，社工拿着新鲜的鱼腥草让老人们认识，同时通过图文并茂的PPT，向老人讲解它的生长环境、价值以及美食制作中，部分老人们对它也认识不少，纷纷说到它可以用来煲水喝消炎、利尿、止咳嗽等。社工在活动最后向大家介绍了它的美食制作：鱼腥草绿豆猪肝汤，此汤既能解暑，又起起到解毒祛湿的作用，非常合适老人食用。
参加的老人们非常开心地说到，参加了园艺学堂不仅认识了各种中草药，学习到制作园艺的美食、药膳，通过交流还认识到了其他老年朋友，平湖日间照料中心真是老人们的快乐家园，让老人老有所学，老有所乐。
供稿人：杜巧翠
摄影：黄晓纯
鱼腥草（英文名HERBAHOUTTUYNIAE）是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜（拉丁学名：HouttuyniacordataThunb.）的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。
草药性状：茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。
鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
