前几周真的是太忙了，一直到这一周，紧张繁忙的生活总算是慢了半拍，原计划上周更新的鱼腥草也是一拖再拖，今天实验室开完组会，立马坐下来编辑本次推送的内容。
说起鱼腥草，其实在之前‘自讨苦吃I中草药之生活篇·食堂’就已经有过简单的介绍，再一次的提起它是因为无意间在学校路边见到。
鱼腥草始载于《名医别录》
《本草纲目》记载：“其叶腥味，故俗称鱼腥草”。
《新修本草》记载“叶似荞麦，肥地亦能蔓生，茎紫赤色，多生湿地，山谷阴处。山南江左人好生食之”。
鱼腥草在我国具有丰富的资源，含有多种营养素和功效成分，作为一种药食同源植物已列入国家食品药品监督管理总局公布的《既是食品又是药品的物品名单》。鱼腥草地下茎和地上部的嫩叶都可以作为蔬菜食用，特别是地下茎，洁白、粗壮、脆嫩、纤维少、辛香味浓、口感好。
在食品生产方面，鱼腥草现已被加工成多种产品，包括:方便食品、配方饮品、发酵饮品等。在保健食品方面，现共有27种含鱼腥草的产品通过了“国产保健食品”审评，其产品具有清咽润喉、防辐射抗突变、免疫调节、护肝明目和美容等保健功能。
鱼腥草炒菜
鱼腥草
本品为三白草科植物蕺菜HouttuyniacordataThunb.的新鲜全草或干燥地上部分。
鲜鱼腥草茎呈圆柱形，长20?45cm，直径0.25?0.45cm;上部绿色或紫红色，下部白色，节明显，下部节上生有须根，无毛或被疏毛。叶互生，叶片心形，长3?10cm，宽3?11cm；先端渐尖，全缘；上表面绿色，密生腺点，下表面常紫红色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生。具鱼腥气，味涩。
干鱼腥草茎呈扁圆柱形，扭曲，表面黄棕色，具纵棱数条；质脆，易折断。叶片卷折皱缩，展平后呈心形，上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色。穗状花序黄棕色。
鱼腥草辛，微寒。归肺经。
清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。
复方鱼腥草片
鱼腥草g黄芩g板蓝根g连翘58g金银花58g
清热解毒。用于外感风热所致的急喉痹、急乳蛾，症见咽部红肿、咽痛；急性咽炎、急性扁桃体炎见上述证候者。
鱼腥草滴眼液
鲜鱼腥草g
清热，解毒，利湿。用于风热疫毒上攻所致的暴风客热、天行赤眼、天行赤眼暴翳，症见两眼刺痛、目痒、流泪；急性卡他性结膜炎、流行性角结膜炎见上述证候者。
鱼腥草化学成分复杂，主要含有挥发油、生物碱、黄酮、多糖、有机酸等。
鱼腥草挥发油中的主要成分为β-月桂烯、α-蒎烯等萜类化合物、甲基正壬酮、癸酰乙醛等脂肪族类成分、酯类化合物、烯烃、醇类化合物等
抗氧化、抑菌和抗病毒、抗炎、抗肿瘤、增强免疫作用
滑先东，王海颖比较复方鱼腥草不同提取部位对db/db小鼠肾损伤和JAK/STAT通路中部分基因的影响，表明复方鱼腥草能降低尿Alb，24h尿蛋白定量及FN的分泌，并能调节JAK-STAT-SOCS-1相关基因表达，改善糖尿病肾损伤。
房芸，王海颖比较复方鱼腥草合剂水提物、醇提物、挥发油以及完整成分对db/db小鼠肾损伤的作用，表明复方鱼腥草合剂对糖尿病所致肾损伤有一定改善作用，其保护机制可能与下调TGF-β1、FN水平，减少ECM沉积，调节GLP-1、GIP分泌有关。
孟瑞荣以内医院儿科收治的急性上呼吸道感染患儿为研究对象，探讨复方鱼腥草颗粒治疗小儿急性上呼吸道感染（上感）的疗效，表明针对小儿上感症状采用复方鱼腥草颗粒治疗，收效较佳，患儿的临床症状均快速消失或改善。
伍贤进等采用用水蒸气蒸馏法从不同部位的新鲜鱼腥草中提取并测定挥发油含量，用GC-MS分析挥发油组分。用药敏纸片法和肉汤稀释法测定抗金黄色葡萄球菌和藤黄八叠球菌活性。为鱼腥草采收部位的选择提供依据和指导。表明鱼腥草地上部分的最佳采收季节是花果盛期前后；全草采集时全年均要重视地下部分，在夏末地上部分开始衰老后更要以地下部分为主要采集部位。
吕都等采用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）测定鱼腥草挥发油成分和相对百分含量，并就鱼腥草挥发油对1，1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基（DPPH·）、羟自由基（·OH）和超氧阴离子自由基（O2-·）的清除能力进行研究，同时与合成抗氧化剂没食子酸丙酯的抗氧化能力进行比较。结果表明鱼腥草挥发油是一种天然的抗氧化剂，随浓度的升高，其抗氧化能力逐渐增强，呈现一定的量效关系，但其抗氧化能力低于没食子酸丙酯溶液；同等浓度下，鱼腥草挥发油对3种自由基的清除能力由大到小为：DPPH·＞·OH＞O2-·。
张壮丽等采用MTT法观察不同体积分数的鱼腥草挥发油体外诱导Ｒaji细胞不同时间对细胞增殖的影响;分别采用AnnexinV-FITC/PI双染法及PI单染法检测不同体积分数的鱼腥草挥发油处理Ｒaji细胞48h后细胞凋亡及细胞周期的改变。结果表明鱼腥草挥发油能够显著抑制Ｒaji细胞的增殖，诱导细胞凋亡;其作用机制可能与阻滞细胞G1/M转化有关。
[1]版中国药典
[2]香港浸会大学中药材图像数据库
[3]滑先东,王海颖.复方鱼腥草改善db/db小鼠肾损伤及对JAK/STAT通路部分基因的影响[J].中国实验方剂学杂志,(17):96-.
[4]房芸,王海颖.复方鱼腥草合剂对db/db小鼠糖尿病肾损伤的保护作用[J].中华中医药学刊,(4).
[5]孟瑞荣.复方鱼腥草颗粒治疗小儿急性上呼吸道感染的效果分析[J].中医药导报,(4):-.
[6]伍贤进,李胜华,卢红梅,等.鱼腥草不同部位挥发油组分分析及其抗菌活性研究[J].中国抗生素杂志,,39(9):-.
[7]孙谦,胡中海,孙志高,等.鱼腥草的生物活性及其机理研究进展[J].食品科学,,35(23):-.
[8]吕都,刘嘉,刘辉,等.鱼腥草挥发油成分分析及其抗氧化性研究[J].保鲜与加工,(6):-.
[9]张壮丽,赵宁,王亚飞,等.鱼腥草挥发油对Raji细胞增殖和凋亡的影响[J].郑州大学学报(医学版),,51(4):-.
[10]陈婧,方建国,吴方建,等.鱼腥草抗炎药理作用机制的研究进展[J].中草药,,45(2):-.
[11]苏杰,李娜,惠伯棣等.鱼腥草作为保健食品原料潜力的概述[J].食品工业科技,,(6):-.
赞赏
人赞赏
