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01今日美景

中华山中华山，原名中和山，位于古宋镇与麒麟苗族乡交界区内，系长宁复背斜东段北翼脉络凌乱的溶蚀低山短岭集结之地，属于地文景观主类自然景观综合体亚类的山岳型景观基本类型。山中山路蜿蜒逶迤，层峦叠嶂，山体海拔米，野生动植物均有分布，山中林木资源丰富，繁多植物组成不同林相、季相及绚丽多姿的不同植物群落景色。中华山山顶原有庙宇一座，庙下有一水井，深冬季节，白雪皑皑，阳光照耀，甚为晶莹。过去每年正月初一苗胞聚集在此“踩山”，每年自发到此参加踩山的群众约2万余人，稍作组织能达4万余人，芦笙起奏翩翩起舞，青年男女，相亲定情，饮酒作乐，兴尽而散。目前，乘坐高铁可直达古宋城区，古宋县城往南约20余公里可达中华山，全程公路均已进行硬化，交通极为便利。中华山，应该算得是兴文县城周边的一个制高点了，在这里看日出、观云海最恰当不过，甚至县城的景致也一览无余。中华山资源保存良好，村上设置护林员，严格保护林地，保持良好的生态环境，相关单位及部门高度重视防灾减灾，不断完善防灾规划，着力提高整体安全。未来的中华山将更美丽壮观，根据规划，将打造中华山苗族文化广场平方米，用于休闲和开展踩山节等文化活动，同时建设餐饮、休闲娱乐等为一体的苗家风情园，融合苗族元素，体现民族风情。

02今日美食

山地乌骨鸡乌骨鸡是一种杂食家养鸟，它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。兴文是著名的山地乌骨鸡之乡，而兴文县青山土鸡养殖专业合作社更是凭借其独特的地理、气候、人文环境孕育出的山地乌骨鸡体型中等偏大，体格结实健壮，羽毛以黑色居多，麻黄羽次之，白色甚少。兴文县青山土鸡养殖专业合作社饲养的乌骨鸡肌纤维细密、口感细腻、味道鲜美、营养丰富、天然富硒，粗蛋白含量、鲜味氨基酸含量等都比普通鸡高出许多，特别是风味氨基酸、黑色素、硒和维生素E等含量明显高于普通鸡，而脂肪含量、胆固醇含量却比普通鸡低，深受广大消费者喜爱。