广东白癜风微信交流群 http://m.39.net/news/a_7585953.html

品质生活尽在好管家

1

_

记忆中的老味道—藕盒蛋饺

_食材：猪肉馅、莲藕、虾仁、鸡蛋、干馍片、生姜、陈皮、盐、料酒、生粉、淀粉

步骤：

第一步：肉馅中放入鸡蛋、料酒、淀粉、虾仁碎、姜末、盐搅拌均匀腌制十分钟。第二步：鸡蛋倒入陈皮水，生粉，搅打成蛋液，用小勺制成蛋皮，包入肉馅，蒸锅上汽蒸制十分钟。第三步：莲藕切连刀片备用；肉馅中打入一个鸡蛋，放入馍片渣，加姜末、料酒、淀粉拌成肉馅，加入藕片中。第四步：油温4成，下入藕盒，小火炸制，等到两面焦黄成熟即可装盘。

2

_

地方特色小炒—风味腊肉

_食材：腊肉、小番茄、干土豆片、葱姜、小米椒、蒜苗、番茄酱、蚝油、香辣酱、生抽、老抽、白糖、花椒油、胡椒粉、香醋

步骤：

第一步：腊肉凉水下锅，放入料酒，白糖，烧开煮五分钟。捞出冲洗干净。去掉肉皮，切片，用擀杖擀薄；继续凉水下锅，加入白糖，煮三分钟捞出，再下入干土豆片煮软。第二步：用番茄酱，耗油，香辣酱，白糖，生抽，调成酱汁备用第三步：热锅凉油，下入腊肉煸炒出油，放入姜片，葱段，小米椒炒出香味，倒入干土豆片翻炒，加老抽上色，倒入调好的酱汁，炒匀，放蒜苗，花椒油，胡椒粉调味，最后倒入小番茄，出锅前淋入香醋即可。

3

_

口感鲜美易吸收—江南养生羹

_食材：香菇、内酯豆腐、虾皮、鸡蛋、香菜、盐、味精、鸡精、水淀粉

步骤：

第一步：香菇改刀切小粒放入碗中，拌入虾皮和鸡蛋备用。第二步：油温五成，倒入香菇虾皮炒香，加清水烧开，煮三分钟左右。放入内酯豆腐碾碎，加盐，味精，鸡精调味，勾入水淀粉，出锅前撒上香菜即可。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇