鱼腥草为三白草科多年生草本植物，气味独特。鱼腥草全草入药，嫩根状茎可供食用，是深受人们喜爱的大众保健蔬菜。鱼腥草在春秋时期即开始被采食，在长江以南地区分布较广，但在山区很少采食鱼腥草，其主要功能是入药。鱼腥草是一种开胃爽口、味道独特的山野佳肴，属贵州著名野菜，妇孺老弱特别爱吃，具有浓厚的地方特色。
别名异名
岑草、折耳根、野花麦、猪鼻孔、狗心草、狗点耳。
性味归经
鱼腥草味辛，性寒凉；归肺经。
鱼腥草具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食等功效，是天然消炎药的王牌。清肺热功能显著，能降肺火，感冒流黄涕、咳黄痰用鱼腥草效果非常好。可用于治疗实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等病症。鱼腥草外用可以榨汁滴鼻子还可以治疗肺热导致的过敏性的肺炎和鼻窦炎。
现代药理实验表明，鱼腥草可提高吞噬细胞的功能，抑制细菌病毒的活性，具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
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