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今天给大家带来一款简单又营养的家常乌骨鸡汤的做法。乌骨鸡不仅肉质鲜嫩，还富含多种营养元素，是秋冬季节滋补身体的绝佳选择。话不多说，我们赶紧来看看怎么做吧！

所需材料：

乌骨鸡一只

姜片适量

红枣、枸杞少许

盐适量

做法步骤：

第一步：处理乌骨鸡。将乌骨鸡洗净，剁成小块。记得去掉多余的脂肪和内脏，这样炖出来的汤更加清爽。

第二步：焯水处理。锅中加入清水，放入鸡块，大火烧开后撇去浮沫，焯水2-3分钟，去除腥味和血水。

第三步：炖煮开始。另起一锅，加入足量清水，放入焯水后的鸡块和姜片。大火烧开后转小火，慢慢炖煮。

第四步：加入配料。炖煮约40分钟后，汤色渐浓，此时加入红枣和枸杞，继续炖煮10分钟。

第五步：调味出锅。最后加入适量盐调味，搅拌均匀后即可关火。一锅香气扑鼻、营养丰富的乌骨鸡汤就炖好啦！

看，是不是很简单呢？几步就能做出一锅美味滋补的乌骨鸡汤，不仅适合家庭日常食用，也是招待亲朋好友的不错选择哦！

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