白癜风哪治的好 http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20090930/09073071708.shtml
民以食为天,中医学历来强调“药补不如食补”,并认为“是药三分毒”,因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健,认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补
由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分,所以,古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如,牛肉作为食品能补脾胃、益气血,古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。
《韩氏医通》称:“黄牛肉补气,与绵黄芪同功。”羊肉甘温,益气补虚,名医李东垣认为:“补可去弱,人参、羊肉之属是也。
”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云:“海参性温补;足敌人参;
故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”,并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健,延年益寿保健,既避免了药物的偏性,又使食补的含义有两个方面:
一是补养虚衰之体
二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。
服食方法多样,炖、煮蒸、煲,任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时,还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱,“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
引言:秋天的干燥天气容易让人体内产生火气,特别是中老年人更加容易出现这个问题。因此,在日常饮食中,喝汤成为了一种很好的方式来清补去燥,保持健康。本文将介绍三道适合中老年人的汤品,分别是冬瓜排骨汤、白萝卜鸡蛋汤和雪梨猪肺汤。这三道汤品既具有滋补润燥的功效,又能够帮助人们睡得更加香甜。
冬瓜排骨汤冬瓜是一种非常适宜秋季食用的食材,它具有滋补润燥的作用,能够有效缓解秋燥的问题。制作冬瓜排骨汤的步骤如下:
1.准备一块排骨,先将其泡水去除血水,以减少腥味。如果时间不充裕,也可以用开水焯一下。
2、将冬瓜去皮并切成大块,备好一根玉米,切段状。
.将准备好的排骨放入砂锅中,加入姜片和适量清水,大火烧开后转小火炖煮一个小时。长时间的炖煮可以使汤品更加香浓,营养更丰富。
4.炖煮一个小时后,将冬瓜和玉米倒入锅中,继续炖煮0分钟。最后加入适量的盐和葱花进行调味,即可享用。
冬瓜排骨汤是一道清淡可口的汤品,不仅能够滋补身体,还可以起到清热的作用,让人们在干燥的秋天里舒缓身心。
白萝卜鸡蛋汤白萝卜是一种非常适合秋季食用的蔬菜,常吃白萝卜可以滋补身体,去秋燥。白萝卜鸡蛋汤是一道素汤,制作简单,营养价值也不容忽视。具体步骤如下:
1、将白萝卜清洗干净,切成细丝备用。
2.在锅中加入适量油,打入两个鸡蛋开始煎,待两面金黄后,倒入适量开水,大火煮2分钟。
.将白萝卜丝和虾米倒入锅中,加入适量盐和鸡精进行调味,再大火煮5分钟。
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要建立科学合理的生活方式,还是要有一定的饮食文化。
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