与葱和香菜一样
鱼腥草也是一种
让人又爱又恨的食物
小编就是特别不喜欢吃
原本小编以为自己是蔬菜达人
什么香菜茼蒿
都觉得非常好吃
有一次吃到了鱼腥草
差点儿终结了我这个蔬菜达人的名声
那种味道我以为自己的味觉
出现了问题
想想都觉得无法接受
话说回来
其实人家的名字就叫做鱼腥草
已经提醒很直观的告诉你
它的口感了
也有很多人是很爱鱼腥草的
爱的人说它香气诱人
你们一定会有疑问
子曰：“己所不欲，勿施于人。”
小编你自己都说鱼腥草的味道
你忍不了
为什么还要推荐给我们
那是因为小编觉得
是时候为鱼腥草正名了
它真的是一种很好很好很好的蔬菜
尤其在现在这个冬季
空气不是那么的清新的时候
鱼腥草是非常好的排毒佳品
当然鱼腥草的好处不止这一点
今天就带着大家一起来了解下
这个让你爱或让你恨的鱼腥草吧
鱼腥草，又名折耳根，它是三白草科植物，叶面是红色的，根茎是紫红，因为有特殊气味，所以被称为鱼腥草。古代把鱼腥草称作蕺菜，这是它的一个学名，古代文献中常用这个名称。鱼腥草既是一味药，也是蔬菜食品，尤其是四川人，特别爱吃鱼腥草，它的嫩芽可以凉拌、炒或者煲汤来吃。
鱼腥草的功效
1、鱼腥草有助于肺痈、肺热咳嗽等症。
它是治疗肺痈的要药，肺痈咳吐脓血，可与桔梗、芦根、薏苡仁等清热排脓的药物一同使用；治疗肺热咳嗽，痰黄且黏稠，可与桑白皮、贝母、瓜蒌等清热化痰药同用。鱼腥草在清热解毒的同时也有一定的祛痰作用，所以，对于上呼吸道感染有很明显的效果。
2、鱼腥草可以提高人体的免疫力。
因为鱼腥草有清热解毒的功效，所以对于热毒导致的疮痈也很有效。常常与蒲公英、野菊花、连翘等清热解毒药配伍使用。现代医学研究表明，鱼腥草能够增强白细胞的吞噬能力，提高血清的备解素，从而提高人体的免疫力。鱼腥草提取物中，对各种的微生物均有抑制作用，所以，它具有很好的抗菌、抗病毒作用。
3、鱼腥草有利于抗辐射。
鱼腥草是唯一能够在原子弹的爆炸点还能顽强再生的植物，所以，鱼腥草有一定的抗辐射作用，电脑一族平时吃一些鱼腥草是有利于抗辐射的。
除此之外，鱼腥草气味特殊，是由于它含有挥发油，所以，鱼腥草用新鲜的最好，煎煮的时间也不可以过长。鱼腥草最好是生吃，这样可以防止细菌和病毒感染，例如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等疾病，如果不习惯它的味道，小编推荐给大家几种吃鱼腥草的方式。
鱼腥草可以这么吃
1、雪梨鱼腥草。
将生梨洗干净后切成块，再将鱼腥草加水烧开后改为文火煎煮，20分钟以后，除去药渣，加入梨和冰糖，文火慢炖至梨煮烂为止。这道汤可以宣肺散结，清热解毒，止咳化痰。
2、鱼腥草薏米鸡蛋羹。
将薏米、甜杏仁、红枣等去核后洗干净放入锅中，加水适量，先用武火煮沸后改为文火煲1个小时左右。将洗干净的鱼腥草放入后再煲半小时，取汁冲入鸡蛋蛋白和蜜糖中，搅拌均匀就可以服用了。这道汤可以清肺热、排脓毒，适用于湿热的肺脓肿、支气管扩张等疾病。
3、鱼腥草煮瘦肉。
将鱼腥草和女贞子煎煮成液，过滤之后随着瘦肉一起煮，然后加入调料即可食用。这道汤有清热解毒的功效，适用于腹痛腹泻等肠炎患者食用。
这么健康的蔬菜在身边
我们竟然因为它的味道就忽视它
真的是一种浪费
小编准备尝试着喝鱼腥草榨的汁了
小伙伴们也来试试吧
内容来源于网络
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