中科公益抗白 https://m.39.net/pf/a_6169151.html

民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。

由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。

例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。

采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。

另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。

进入秋季，秋季是养肝的黄金季节，如果想过一个健康的秋天，那么首先就需要养肝。如今快节奏的生活方式，让越来越多人养成了不规律的饮食作息习惯。

而这些不好的习惯，对身体健康的影响，是潜移默化的。常常被人忽略的器官一肝脏。可能正在承受着巨大的压力和损伤。

肝脏，作为人体最重要的排毒解毒器官，又被称为人体将军器官，统领着人体各个脏器的运行！

如果肝脏一旦受到损伤，就会导致肝功能下降，大量的毒素垃圾不能及时排出，堆积在体内影响身体健康。

立秋后，养肝黄金期！常吃这种食物，助吸收，促代谢。

枸杞是一种滋补性的中药材，是养肝明目的好食物。枸杞中含有大量的胡萝卜素、维生素A、B1、B2等营养成分，具有保护眼睛的作用，也能够预防夜盲症。

枸杞最重要的功效就是能抑制脂肪肝，促进肝细胞再生，保肝护肝的效果比较好。

推荐菜谱：枸杞炖鸡

详细做法：

将鸡肉清洗干净，剁成块状，用料酒腌制15分钟去腥味。将枸杞用清水浸泡10分钟，然后捞出沥干水分备用。

在锅中加入适量的油，放入姜片和葱段爆炒出香味，然后加入腌制好的鸡肉块翻炒至表面微黄。

加入适量的料酒，翻炒均匀，然后加入适量的水，水量要没过鸡肉。大火烧开后转小火慢慢炖煮。

当鸡肉炖至八成熟时，加入泡好的枸杞，栗子，红枣，继续炖煮10分钟左右，让枸杞充分吸收汤汁的味道。

最后加入适量的盐调味，根据个人口味调整。炖煮5分钟后关火，让菜肴稍微冷却一下。将枸杞炖鸡盛入碗中，撒上葱花点缀即可享用美味的枸杞炖鸡。

这道菜肴色香味俱佳，枸杞的甘甜与鸡肉的鲜美相互融合，营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时品尝。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有需要的朋友点击下面的链接购买！