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5天的小长假就要结束了

大家都是怎么玩的呢？

旅游？探亲？宅家？加班？

小长假最后一天

不妨用泸州的地道美食

给自己的充实假期

画个圆满的句号吧！

美食推荐

泸州烘蛋是泸州地区特色传统名菜，口味咸鲜，主料为鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。此菜具有调理营养不良的功效，适合青少年饮食。

椒麻鸡片味道香辣可口，色彩鲜艳，制作工艺较为简单。菜品具有浓烈的麻香味，鸡片肉质细嫩，入口鲜爽化渣，咸鲜香麻，味道浓郁。

魔芋烧鸭子是泸州一道有名的家常菜，由主料魔芋与鸭子烧制而成。色泽鲜亮饱富食欲感，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香。整道菜美味营养且肉味十足。魔芋充分吸收汤汁的味道，十分下饭。

叙永豆汤面始于清朝末年，是川南著名小吃。豆汤面有较强地域性，主要面源为加碱细面、宽面、二叶子、塔塔面，风味独特。豆汤面是叙永人早餐的主要食品，也是晚上宵夜的充饥小吃，是外地人到了叙永不得不尝的地方名吃，有“不吃豆汤面，枉自到叙永”一说。

古蔺麻辣鸡是古蔺县的一种特色食品，是古蔺人祖祖辈辈研究出来的一种卤制小吃，以鲜、香、麻、辣著称，每当逢年过节古蔺的家家户户就准备一只大公鸡以自家自制卤水卤制，然后再加以自己所制作出的特制蘸水，邀请自家的亲戚一起品尝。

泸州白糕始产于年代的“三义园”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名巴蜀，成为一种老少皆宜的早点佳品。泸州白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料，用提糖方法精制而成。泸州白糕以其“美、嫩、香、甜、爽口”等特点闻名全川。

泸州黄粑是泸州老百姓热爱的传统小吃之一，在川西南地区民间流传几百年至今。泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。

纳溪活水兔始创于公元年，历经几代传承人的不断完善、改良，已成为纳溪甚至泸州境内家喻户晓的经典川菜。

纳溪泡糖始创于清朝末年，泡糖造型独特，因其工艺精巧，有松脆、香甜、化渣、可口的特点，受到广大消费者的青睐。泡糖以上等白糖、糯米饴糖、芝麻为主要原料，经炒芝麻、拉条、排孔、加气成形、上芝麻等二十多道工序而成。

渠坝豆腐干起源于清朝时期，采用纯天然大豆为原料，采取独特的传统手工工艺，经过选料、泡豆、打浆、烧浆、过滤、成型和烧烤等30多道工序制作而成。该产品色白味美，清香鲜嫩，入口化渣，不仅含有人体必需的8种氨基酸，有除腥解腻、增进食欲、促进消化之功效。

老泸州麻饼是一种民间小吃，源于春秋，兴于唐宋，盛于元明，成味于晚清，可考于民国，属泸州传统特色小吃，更具泸州特色味道，深受大众喜爱。

江门荤豆花是省级非物质文化遗产，历史可追溯到西汉时期夜郎古国江门寨。荤素佳合、油而不腻、绵而不老、美味可口，创造了江门餐饮发展的传奇。

尧坝红汤羊肉精选黑山羊肉，脂肪含量较低，且胆固醇含量低，对于滋补强身效果极佳；肉质细嫩，容易被消化。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，深受人们欢迎。

麻城火锅鸡挑选特色高山土鸡，肉质嫩，经独特的秘制配方，将高山土鸡与土豆入锅焖制而成，既可吃鸡块、土豆，又可以佐以时令蔬菜涮火锅。火锅鸡美味，色香味俱全，含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。

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