从汉乐府的“江南可采莲”，到周敦颐的“爱莲说”，莲花备受中国人喜爱。无论在城市还是乡村，有池塘处多半就有莲花。这种“出淤泥而不染”的植物，被我们寄寓了最美好的情怀。

羊城晚报全媒体记者郑紫薇沉寂的荷塘，开始喧闹。夏风一吹，也就三几天工夫，一个塘，就被圆润碧绿的荷叶占领，朵朵的荷花，在层层叠叠、波光潋滟的绿里娉婷。我路过，乍见，心里荡起惊喜，忍不住停车走过去。一枝一枝的荷，有的含苞，有的怒放，都粉着一张脸，不芜杂、不喧闹，是周敦颐《爱莲说》里的“出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉”。图/羊城晚报全媒体记者陈秋明我拿出手机，想定格荷的容颜，却发现跳进镜头里的，不只荷，还有对面的几户人家。寻常的老房子，隐在花丛中，有如画一般的美。突然就羡慕起房屋的主人来，虽门檐低矮，但推窗有满塘的荷入目，夜里可闻香而眠，所谓的诗意栖居，也不过如此。有小女孩蹦跳着走来，小小脸蛋，像盛开的一朵花。她站在塘边对着满塘的荷花指手画脚，欢天喜地。她的爷爷跟在她后面，宠溺地笑着。可当她吵嚷着要她爷爷帮她摘荷花时，那个笑眯眯的爷爷，即收起笑容循循善诱：“这荷全身是宝呢，荷叶、荷花、莲蓬、荷柄和藕都可以吃，一朵花就是一朵莲蓬，摘下来就可惜了，乖，不能摘。”小时候，我家也养荷，在一只大水缸里养。大水缸原来是装水食用的，后来家里开凿了一个小水井，大水缸就闲置了。婆婆用它来养荷。花开的时候，不多的几朵，站在荷叶边，美得让人敛声屏气。每次做完作业，我都会在荷边待一待，看看花，嗅嗅花香。花谢后，绿绿的莲蓬迅速长大，等莲蓬变黄，枯萎，婆婆就把它剪下来取莲子，再从缸底掏出三两节胖胖的莲藕，用来煮汤。想那一缸的明媚到最后都成了果腹之物，我心黯然。婆婆看在眼里，对我说：“这荷是个宝呢，用来食用，荷花能清心凉血，荷叶能清暑利湿，莲子能泻火清心，莲藕可益肾补脾，少有植物像它这样又好看又好吃的。”见我还是不言语，她又接着说：“我已把几颗莲子放到缸里，明年又有荷花看了。”我听了，才慢慢释然。荷，也称莲，别称芙蕖、芙蓉。是多年水生草本花卉，花色有粉红色、白色、紫色等。荷当食用蔬菜，据说从西周初期就开始了。《周书》中就有记载:“薮泽已竭，既莲掘藕。”可见，莲子与藕，已成为当时普遍的食用之物。只是，古往今来的文人墨客