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民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。

药补不如食补

由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。

例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。

《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。

”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；

故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。

采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：

一是补养虚衰之体

二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。

服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。

秋天多喝汤，“秋天多喝汤，不用开药方”，是人们常说的话。因为汤在秋天有着非常重要的作用，不仅可以滋养身体，增强免疫力，还有助于保持身体的健康和舒适。而在秋季，气候转凉，容易伤肺，所以特别需要养肺抗寒。养肺汤有很多种，今天我就给大家推荐几道养肺汤，希望对大家提供一些有用的信息，让大家在秋天更好地保持健康。

莲藕炖排骨

莲藕是一种非常滋补的食材，具有养肺润燥的功效。而排骨则是一种富含蛋白质和胶原蛋白的肉类食材，对于养肺有着良好的效果。所以将莲藕和排骨一起炖汤，可以起到养肺护肤的作用。

在制作莲藕炖排骨时，可以根据个人的口味添加一些其他的配料。比如可以加入一些香葱和生姜来去腥增香，也可以加入一些红枣和枸杞来增强汤的甜味和营养价值。根据个人的喜好，还可以加入一些陈皮等调味品，来提升汤的口感和香气。制作过程中注意火候的掌握，炖煮的时间不宜过长，以免食材过熟。

白萝卜炖牛腩

白萝卜是一种非常常见的食材，含有丰富的维生素C和纤维素，对于清热解毒、利尿消肿有很好的作用。而牛腩是一种富含蛋白质和胶原蛋白的肉类食材，对于滋养肺部有很好的效果。所以将白萝卜和牛腩一起炖汤，可以起到养肺解毒的作用。

在制作白萝卜炖牛腩时，可以根据个人的口味添加一些其他的调料。比如可以加入一些香菜和大蒜来增香，也可以加入一些八角和姜片来提升汤的口感。制作过程中要注意将牛腩焯水，去除血水和腥味，以免影响汤的口感。同时，牛腩炖煮的时间也要掌握好，不宜过短或者过长，以免影响口感和营养价值。

山药鸡汤

山药被誉为“长寿食品”，经常食用对身体非常有益。山药富含黏液蛋白、蛋白质、淀粉、维生素以及钙、铁、锌等矿物质。对于增强免疫力、养肺健脾有很好的效果。而鸡肉则是一种富含蛋白质和胶原蛋白的肉类食材，对于滋养肺部有很好的效果。所以将山药和鸡肉一起炖汤，可以起到养肺健脾的作用。

在制作山药鸡汤时，可以根据个人的口味添加一些其他的食材。比如可以加入一些红枣和桂圆干来增加汤的甜味和营养价值，也可以加入一些香菇和虫草花来增香。制作过程中要注意将鸡块焯水，去除杂质和血水，以免影响汤的口感。同时，炖煮的时间也要适当掌握，不宜过长，以免食材过熟。

木耳百合红枣银耳汤

木耳是一种非常常见的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有养肝明目、润肠通便的作用。百合是一种滋补食材，富含多种维生素和矿物质，对于滋养肺部有很好的效果。红枣是非常常见的食材，富含铁元素，有补血的作用。银耳是一种滋补食材，富含胶质，对于滋肺养肤有很好的效果。将这些食材一起煮成汤，可以起到养肺补血的作用。

在制作木耳百合红枣银耳汤时，可以根据个人的口味添加一些其他的调料。比如可以加入一些木瓜来增加汤的甜味和营养价值，也可以加入一些白糖来调节汤的口味。制作过程中要注意将银耳提前用水泡发，切碎后加入砂锅中煮，这样可以让汤的口感更加粘稠。同时，煮的时间也要掌握好，不宜过短或者过长，以免影响汤的口感和营养价值。

通过这4道养肺汤的介绍，我们可以看到在秋天多喝汤是非常有必要的。秋季气候干燥，容易伤肺，适当喝一些养肺汤可以起到保护呼吸系统的作用。同时，这些养肺汤的食材都是非常普通的，容易购买到，制作也相对简单。所以大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的养肺汤，多喝一些汤可以提高免疫力，对身体健康非常有益。

总结起来，秋天是一个进补的好时机，我们可以通过多喝汤来滋养肺润肺，并增强免疫力。从莲藕炖排骨、白萝卜炖牛腩、山药鸡汤，到木耳百合红枣银耳汤，这些养肺汤都有着不同的配料和功效，可以根据自己的口味和需要选择合适的汤品。希望这些养肺汤能帮助大家在秋冬季节中保持健康，度过一个舒适的季节。如果觉得我的文章对你有帮助的话，请记得点赞、评论和转发哦，谢谢大家的支持！

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