每日一膳

清热解毒，消痈排脓——鱼腥草

Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

药食简介

鱼腥草

为三白草科蕺菜属植物蕺菜的干燥地上部分。

具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋的功效。

主治肺痈吐脓，肺热咳嗽，热毒疮痈，湿热淋证，湿热泻痢。

基础知识一览

别名

岑草、蕺、菹菜、紫背鱼腥草

性味

味辛，性微寒

归经

归肺经

功效

清热解毒，消痈排脓，利尿通淋

牛刀小试

1、治痰热壅肺，胸痛，咳吐脓血，常与桔梗、芦根、瓜蒌等药同用；

2、治肺热咳嗽，痰黄气急，常与黄芩、贝母、知母等药同用。

3、治外痈疮毒，常与野菊花、蒲公英、金银花等同用；亦可单用鲜品捣烂外敷。

4、治小便淋沥涩痛，常与车前草、白茅根、海金沙等药同用。

食用禁忌

本品含挥发油，不宜久煎。虚寒证及阴证疮疡忌服。

膳食食谱

清炒鱼腥草

材料：鱼腥草、青椒、红椒、食盐。

做法：

1:鱼腥草洗净切成小段。

2:清水烧开，倒入鱼腥草焯水。

3:锅热入油烧至7成热，倒入鱼腥草。

4:根据个人口味调入盐。

5:快速翻炒匀后即可。

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