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魔芋为天南星科魔芋属多年生草本。地下块茎成扁圆球形，直径达20—25厘米，粗壮、肉质，暗红褐色。春天出苗，叶从块茎中央出生。初夏开花，单性，上雄，下雌，着生于肉质的穗轴上，具肉穗花序，外包暗紫色漏斗状佛焰苞。叶直立，长柄着青绿色，有暗紫色或白色斑纹；叶片大，成掌状复叶，小叶作羽状分裂。结浆果，果近球形，熟时黄绿色。

魔芋块茎味辛而性寒，富含淀粉。其块茎在入药上，外用功能为消肿攻毒，主治痈疮、肿毒等症；内服，须经久煎，功能为通脉降压、养颜减肥，主治心血管病和糖尿病等。在食用上，既能代粮充饥，更能配做种种新鲜食品与菜肴，用以食疗保健。在工业上，既是不可缺少的粘合剂，也是造纸、染织、玻璃、制革等方面最经济的原料。如今，魔芋广泛应用，其社会经济功能正在得以应有的发挥。

魔芋喜于湿温和半荫蔽的环境，适应性较强，在林下、山坡、沟边以及路旁均有生长。因此魔芋非常适合稀疏的经济林下或农作物间的套种。如核桃林、板栗林下套种魔芋，玉米、甘蔗套种魔芋。立体套种的效益高于单一种植的效益。立体套种提高了单位面积的产量。

魔芋，早在古代就有人工栽培。其法，“宜树荫下掘坑积粪，春时生苗，至五月移之。”（《本草纲目》）近几年，由于魔芋的广泛应用，其价格也在上扬，套种魔芋成了农民致富的好门路。魔芋栽培时，最好于霜降前选就芋种，到清明、谷雨时选地窝栽。随后，待出苗叶开，及时追肥，并注意防旱排涝，防治病虫害，促使魔芋高产。

魔芋好种易管理，生长周期短，产量高。食用魔芋的方法，民间历来甚多。最常见者，除制酒外，就是“制豆腐”。魔芋制成的精粉用于食品、医药、化工等生产领域。随着魔芋的广泛应用，种植魔芋也很有“钱图”。